En plus des sessions de formation syndicale et prud'homale, l'ISST organise chaque année une série de colloques, journées d'études et conférences dans le cadre de sa mission de mise en relation du monde universitaire et des organisations syndicales. Ces évènements ont comme objectif d'attirer un public varié, des universitaires, des étudiant.e.s, des syndicalistes ou des acteurs sociaux.